Bélgica: ¿cuánto ganan los profesionales de la hostelería?
Un salario medio en alza pero aún insuficiente
El salario bruto medio en el sector de la hostelería y la restauración (horeca) es de 3.421 euros al mes, según el último Barómetro de salarios de Jobat. Esta cantidad representa un aumento significativo del 19,9% con respecto a 2020, donde el salario medio era de 2.852 euros. Sin embargo, a pesar de este progreso, los salarios en el horeca siguen estando muy por debajo del promedio nacional, que es de 4.318 euros al mes para el conjunto de los sectores.
Los salarios en el horeca varían según la experiencia profesional. Un principiante, con menos de tres años de experiencia, gana en promedio 2.784 euros al mes. Esta cantidad sube a 2.853 euros entre 4 y 5 años de experiencia, y alcanza los 3.299 euros para quienes tienen entre 6 y 10 años de servicio. Para aquellos con más de 16 años de experiencia en el sector, el salario medio se sitúa en torno a 3.829 euros mensuales. Estas cifras muestran que la antigüedad permite una cierta progresión salarial, aunque esta sigue siendo más modesta que en otros sectores.
En términos de tipo de puesto, las diferencias de remuneración también son notables. Los directivos, que ocupan funciones de dirección como gerentes o managers de cadenas, disfrutan de salarios significativamente más altos que los no directivos, que ocupan puestos como ayudantes de cocina, camareros o lavaplatos. Esta jerarquía salarial es típica del horeca y refleja la importancia de las responsabilidades asociadas a los roles de gestión.
Importantes disparidades según el sexo, la región y los beneficios extralegales
Desafortunadamente, el sector del horeca no escapa a las desigualdades salariales entre hombres y mujeres. En promedio, los hombres ganan 3.593 euros al mes, mientras que las mujeres perciben 3.125 euros. Esta diferencia salarial, aunque ligeramente reducida en los últimos años, sigue siendo preocupante en un sector donde la proporción de mujeres es, sin embargo, importante.
Las diferencias regionales también son significativas. Según la provincia en la que se trabaje, el salario medio puede variar considerablemente. En Luxemburgo, los empleados del sector ganan en promedio 4.364 euros, mientras que en Namur, este salario cae a 2.809 euros. Otras provincias como Bruselas (3.794 euros) o el Brabante flamenco (3.703 euros) muestran salarios intermedios. Estas disparidades regionales muestran que la remuneración en el horeca depende en gran medida de la ubicación geográfica y de las especificidades locales de cada mercado laboral.
Los beneficios extralegales en el horeca también son limitados en comparación con otros sectores. Si bien casi 7 de cada 10 empleados reciben una prima de fin de año, otros beneficios como el teletrabajo o el abono a Internet son poco frecuentes. Solo el 13% de los empleados pueden beneficiarse de la posibilidad de trabajar desde casa, una opción difícilmente compatible con los trabajos de campo como camarero o lavaplatos. Del mismo modo, la concesión de un abono a Internet, que sigue siendo marginal con un 9%, rara vez está justificada por el fisco. En cuanto a otros beneficios, el sector ofrece indemnizaciones por desplazamiento, vales de comida o primas de seguro hospitalario, pero los empleados del horeca disfrutan de solo 5,8 beneficios extralegales en promedio, una de las cifras más bajas de todos los sectores en Bélgica.
En cuanto a las vacaciones, los empleados del horeca tienen en promedio 22 días de vacaciones al año. Esta cifra es muy inferior a la de sectores como la enseñanza, donde los empleados disfrutan de 39 días de vacaciones. El número limitado de beneficios extralegales en el horeca refleja la naturaleza de la industria, a menudo marcada por condiciones de trabajo menos favorables que en sectores más institucionalizados.
Fuente: https://www.msn.com/fr-be/actualite/other/belgique-quels-salaires-pour-les-professionnels-du-secteur-de-l-horeca/ar-AA1ElEiv
